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立秋潤肺食療湯
作者:社會工作部    發布于:2018-08-07 08:04:42    文字:【】【】【
    早立秋,冷颼颼;晚立秋,熱死牛。秋季容易“耗氣傷津”,最容易導

致“耗氣傷津”器官就是肺臟,并且肺與大腸相聯系,用一個形象的比喻來解

釋:肺和大腸這兩個的關系就是一個是前門,一個是后門。如果養不好肺,就容

易出現腸道類和呼吸類疾病。所以要遠離秋燥,預防這兩類疾病,一定要注意滋

陰潤肺。

    

    蓮子百合羹:蓮子15克,干百合15克,雞蛋1個,白糖適量。將蓮子去心,與

合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋

煮熟后即可食用。可補益脾胃、潤肺、寧心安神。


    雪梨銀耳湯:雪梨1只,水發銀耳30克,貝母5克,白糖適量。將水發銀耳洗

凈,撕成小片;將雪梨去皮、去子,切成塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同

放在燉盅內上籠蒸30~40分鐘,取出,即可裝盤食用。此湯可滋陰清肺、消痰降

火。


    芝麻木耳湯:把黑芝麻10克炒熟,與用溫水泡好的木耳一起放在鍋里,加水

煎煮,可加少許白糖,分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用,尤適用于大便干

燥者。
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